Коптильный шкаф своими руками чертежи - Коптильня холодная и горячая своими руками: чертежи, фото, в
Самодельная коптильня - изготовление, схемы, принципы, виды и секреты копчения
Относительно простая обработка дымом придает продуктам особый аромат и одновременно консервирует их. У поклонников домашнего копчения может быть несколько аппаратов, например, отдельно для рыбы, мяса и овощей. Делать шкафы-коптильни своими руками можно из чего угодно, главное — соблюдать санитарные требования и выдерживать технологию копчения. Для категории начинающих лучше всего попробовать сделать один шкаф-коптильню на все случаи жизни.
Копченые продукты обладают удивительно аппетитным ароматом и умопомрачительным вкусом, однако их стоимость в магазине зачастую не менее впечатляющая. Продукты холодного или горячего копчения позволить употреблять каждый день точно не получится, ведь это удовольствие не из дешевых. Выход остается один — построить коптильню самостоятельно. Такой агрегат будет уместен на заднем дворе частного дома или дачном участке. Если вы не имеете малейшего понятия, как сделать коптильню своими руками, то эта статья вам обязательно поможет превратить задумку в жизнь. Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена.
Есть разные способы приготовления продуктов. Особое место занимает холодное и горячее копчение. Закуски, приготовленные этим способом, отличаются изысканным вкусом и повышенным сроком хранения. Для этого используются коптилки промышленного производства и самодельные.
Похожие статьи
- Плетении кос пошагово - Прическа корзинка: фото, схема как плести, и видео уроки
- Стульчик своими руками чертежи - Складной стульчик своими руками. Чертежи, детализация
- Кукольный домик из фанеры своими руками схема - Кукольный домик своими руками: 3 мастер-класса и 30
- Как сделать в углу шкаф - Варочные панели и духовые шкафы на кухне в углу. 54